Współczesny świat zmienia nasze podejście do jedzenia. To, co kiedyś było wyłącznie kwestią zaspokojenia głodu i podstawowych potrzeb fizjologicznych, dziś coraz częściej staje się świadomym wyborem, wyrazem stylu życia, a nawet filozofią. Zdrowe jedzenie przestaje być tylko dietą czy modą sezonową. Staje się czymś więcej; trwałym elementem codzienności, który obejmuje nie tylko to, co znajduje […]
Współczesny świat zmaga się z wieloma wyzwaniami ekologicznymi i zdrowotnymi, które są ze sobą nierozerwalnie związane. Z jednej strony mamy problem degradacji środowiska, a z drugiej wzrastającą liczbę chorób cywilizacyjnych, takich jak otyłość, cukrzyca czy choroby serca. Okazuje się, że edukacja ekologiczna i zdrowa dieta idą w parze, świadome wybory konsumenckie wpływają zarówno na kondycję […]
W tytule nie ma pomyłki – 40 lat istnieje firma, a 50 lat trwa małżeństwo, które stworzyło niezwykły dwuosobowy niemal „ kartel”. Dziś już trzyosobowy. A zaczęło się od 100 ziaren. Babalski, częściej Bio Babalscy to nie tylko nazwiska. To symbol przełomu w podejściu do uprawy zbóż w Polsce i dlatego tak trafne jest określenie […]
18 lat edukacji konsumenckiej ✿ współpraca z placówkami naukowymi ✿ promowanie europejskiej żywności ekologicznej w świecie ✿ kreowanie kulinarnych szlaków ✿ wspieranie kuchni strażackiej Tak się układa kalendarz publikacji, że temat edukacji jest szeroko poruszany w październiku, natomiast edukacja konsumencka prowadzona przez Stowarzyszenie „Polska Ekologia” trwa cały rok, a dokładnie rzecz ujmując – przez 18 […]