Wieczerza wigilijna to najważniejsza w roku okazja do spotkań z bliskimi przy stole.

Serwowane wtedy dania często jadamy tylko raz w roku, czyli właśnie teraz.

A na dodatek tradycja wymaga, by było ich co najmniej dwanaście.

Nic dziwnego, że uroczysty posiłek najczęściej kończy się przejedzeniem.

Tradycyjne 12 potraw na wigilijnym stole może oznaczać spożycie nawet kilku tysięcy kalorii.

Odświętne dania nie muszą jednak tuczyć, a tym bardziej powodować przykrych objawów niestrawności.

Poznajmy najbardziej i najmniej kaloryczne wersje tradycyjnych potraw serwowane na Wigilię świąt Bożego Narodzenia i dowiedzmy się, jak za pomocą odpowiednich wyborów oszczędzić dziesiątki, jak nie setki kalorii.

W ramach wigilijnej kolacji nietrudno o spożycie kilku tysięcy kalorii, podczas gdy dzienne zapotrzebowanie na energię nie przekracza zwykle 2000 kcal, zwłaszcza jeśli mało się ruszamy i rzadko wychodzimy z domu.

Co więc robić, by uniknąć trudnostrawnego nadmiaru jedzenia oraz kalorii?

Są na to sprawdzone sposoby:

• Unikaj silnego głodu przed kolacją – choć w dzień Wigilii warto jeść jak najmniej, by zaoszczędzić kalorie na wieczór, warto złagodzić silny głód za pomocą małej przekąski, by później nie pochłonąć zbyt dużej ilości jedzenia.

• Wybierz swoich faworytów – dowiedz się, jakie dokładnie dania będą serwowane na Wigilię i już zawczasu wybierz kilka takich, które chcesz zjeść, po czym ogranicz się tylko do nich i nie wracaj po dokładki.

• Jedz powoli – delektuj się smakiem i zapachem jedzenia, bierz małe jego kęsy, przeżuwaj je po kilkadziesiąt razy, a między nimi odkładaj sztućce na talerz. Żołądek potrzebuje nawet 20 minut, by wysłać do mózgu sygnał o sytości. Spiesząc się, łatwo go przeoczyć. Skończ jeść, gdy nie poczujesz jeszcze pełności.

• Unikaj alkoholu lub mocno ogranicz jego ilość – napoje alkoholowe upośledzają trawienie i dostarczają setek pustych kalorii. Co więcej, nasilają apetyt, a ponieważ zmniejszają jednocześnie wewnętrzne ograniczenia, ich spożywanie sprzyja przejadaniu się.

• Wybieraj lżejsze wersje tradycyjnych potraw – praktycznie każde świąteczne danie można przygotować w lżejszej i łatwiej strawnej wersji, co skutkuje nie tylko przyjęciem mniejszej liczby kalorii, ale też lepszym samopoczuciem po jedzeniu.

Sprawdź, ile kalorii dostarczają klasyczne wigilijne dania zależnie od tego jak się je przygotuje.

Z naszej galerii dowiesz się, także ile kalorii możesz oszczędzić poprzez odpowiednie wybory przy stole.

1. Barszcz czerwony wigilijny – KALORIE

▪ barszcz czysty postny bez dodatków – ok. 25 kcal w 250 ml,
▪ barszcz z koncentratu – 36 kcal w 250 ml,
▪ barszcz czysty z 3 uszkami lub pasztecikiem – ok. 150 kcal w 250 ml,
▪ barszcz czerwony zabielany – 85 kcal w 250 ml

2. Zupa grzybowa wigilijna – KALORIE

▪ zupa grzybowa czysta – ok. 30 kcal w 250 ml,
▪ zupa grzybowa lekko zabielana – ok. 75 kcal w 250 ml,
▪ zupa grzybowa ze śmietaną 12 proc. tłuszczu i kluskami – ok. 250 kcal w 250 ml,
▪ zupa krem grzybowa z warzywami z bulionu – ok. 120 kcal w 250 ml.

3. Kapusta wigilijna – KALORIE

▪ kapusta z grochem – ok. 115 kcal w 150 g,
▪ kapusta z grochem i grzybami – ok. 165 kcal w 150 g,
▪ łazanki z białą kapustą – ok. 220 kcal w 150 g,
▪ kapusta z grzybami na farsz – ok. 60 kcal w 100 g.

4. Bigos wigilijny – KALORIE

▪ bigos wegetariański – ok. 40 kcal w 150 g,
▪ bigos bezmięsny – ok. 75 kcal w 150 g,
▪ bigos mięsny – ok. 180 kcal w 150 g,
▪ bigos gotowy z wieprzowiną – ok. 235 kcal w 150 g.

5. Paszteciki wigilijne – KALORIE

▪ paszteciki drożdżowe z kapustą i grzybami – ok. 50 kcal w szt. 30 g,
▪ paszteciki drożdżowe z mięsem – ok. 100 kcal w szt. 30 g,
▪ paszteciki z ciasta francuskiego – ok. 350 kcal w szt. 130 g,
▪ gotowe paszteciki z grzybami – ok. 110 kcal w szt. 35 g,
▪ gotowe paszteciki z kapustą i pieczarkami – ok. 170 kcal w szt. 55 g,
▪ krokiety z kapustą i grzybami – ok. 305 kcal w szt. 130 g.

6. Pierogi wigilijne – KALORIE

▪ pierogi z kapustą i grzybami – ok. 70 kcal w szt. 40 g,
▪ pierogi z mięsem wieprzowym – ok. 80 kcal w szt. 40 g,
▪ pierogi z mięsem wołowym – ok. 60 kcal w szt. 40 g,
▪ pierogi ruskie – ok. 90 kcal w szt. 40 g,
▪ pierogi ruskie dietetyczne – ok. 50 kcal w szt. 40 g.

7. Kompot wigilijny – KALORIE

▪ kompot z suszu – ok. 200 kcal w 250 ml,
▪ kompot z suszu nie dosładzany – ok. 125 kcal w 250 ml,
▪ kompot z jabłek – ok. 90 kcal w 250 ml.

8. Sałatki wigilijne – KALORIE

▪ sałatka jarzynowa klasyczna z majonezem – ok. 290 kcal w 150 g,
▪ sałatka jarzynowa z małą ilością majonezu – ok. 200 kcal w 150 g,
▪ sałatka jarzynowa z majonezem i jogurtem naturalnym (1:1) – ok. 175 kcal w 150 g,
▪ sałatka jarzynowa z ziemniakami, kukurydzą i musztardą – ok. 105 kcal w 150 g,
▪ sałatka jarzynowa gotowa – ok. 280 kcal w 150 g,
▪ sałatka śledziowa z jabłkiem i śmietaną 18 proc. tłuszczu – ok. 225 kcal w 150 g,
▪ sałatka śledziowa gotowa z ziemniakami i pieczarkami – ok. 280 kcal w 150 g.

9. Uszka wigilijne – KALORIE

▪ uszka z kapustą i grzybami – ok. 20 kcal w szt. 8 g,
▪ uszka z grzybami – ok. 20 kcal w szt. 15 g,
▪ uszka z mięsem – ok. 35 kcal w szt. 10 g,
▪ gotowe uszka z mięsem – ok. 40 kcal w szt. 15 g.

10. Ryba na wigilię – KALORIE

▪ śledź w oleju – ok. 300 kcal w 100 g,
▪ ryba po grecku – ok. 140 kcal w 100 g,
▪ dorsz po grecku – ok. 150 kcal w 100 g,
▪ filet ze śledzia w occie – ok. 170 kcal w 100 g,
▪ filet ze śledzia w oleju – ok. 225 kcal w 100 g,
▪ śledzie w oleju gotowe – ok. 365 kcal w 100 g,
▪ śledzie korzenne z cebulą – ok. 330 kcal w 100 g,
▪ śledzie w musztardzie gotowe – ok. 400 kcal w 100 g,
▪ śledzie w pomidorach gotowe – ok. 200 kcal w 100 g

11. Karp wigilijny – KALORIE

▪ karp w galarecie – ok. 205 kcal w 150 g,
▪ karp po grecku w warzywach – ok. 155 kcal w 150 g,
▪ karp smażony w panierce – ok. 330 kcal w 150 g,
▪ karp z pieca – ok. 220 kcal w 150 g

12. Makowiec, kutia, masy makowe i ciasta wigilijne – KALORIE

▪ kutia – ok. 220 kcal w 100 g,
▪ kluski z makiem – ok. 295 kcal w 100 g,
▪ makowiec, strucla z makiem, rolada z masą makową – ok. 180 kcal w 50 g,
▪ piernik czekoladowy – ok. 150 kcal w 50 g,
▪ babka drożdżowa luksusowa – ok. 185 kcal w 50 g,
▪ keks bakaliowy – ok. 190 kcal w 50 g,
▪ piernik z bakaliami – ok. 185 kcal w 50 g,
▪ pierniczek z lukrem – ok. 40 kcal w 50 g,
▪ sernik bez ciasta – ok. 180 kcal w 50 g,
▪ sernik z ciastem – ok. 165 kcal w 50 g,
▪ sernik wiedeński z polewą kakaową – ok. 170 kcal w 50 g.

Spalanie świątecznych kalorii

Wszystkie te smakołyki potrafią złamać silną wolę niejednej osoby.

Problem pojawia się wtedy, kiedy musimy zrobić rachunek sumienia i przeliczyć wszystkie zjedzone kalorie.

Święta szybko miną, ale pochłonięte kalorie zostaną z nami na dłużej.

Co więc zrobić z nadmiarem wagi?

Z pewnością ruch, zwłaszcza na świeżym powietrzu sprzyja spalaniu kalorii.

Pamiętajmy, że czas w jakim spalimy większość kalorii zależy od wielu czynników.

Przede wszystkim od tego, jak bardzo jesteśmy zaangażowani w wykonywane ćwiczenia.

Najszybciej spalimy kalorie biegając.

Ta aktywność fizyczna angażuje w wysiłek niemal 100 procent mięśni.

To dlatego uprawienie tego sportu pomaga nam szybko uzyskać upragniony efekt.

Ponadto nie potrzebujemy na początku specjalistycznego sprzętu – wystarczy dres i wygodne buty sportowe.

Jeśli dopiero zaczynamy przygodę z bieganiem przeplatajmy trucht z marszem.

Wybierając się pierwszy raz na dłuższe bieganie, możemy sobie zrobić krzywdę.

Systematyczność jest niezwykle ważna!

Tylko regularny trening może być efektywny.

Dla początkujących polecamy szczególnie przejażdżki rowerowe, a także spacer i nordic walking

I tak oto, po kilku aktywnie spędzonych dniach nie ma śladu po obfitej wigilijnej kolacji.

Źródło: stronazdrowia.pl