Nowy Rok od zawsze był symbolem świeżego początku, szansy na wprowadzenie zmian i wyrobienie nowych nawyków. Współcześnie coraz częściej mówimy jednak nie tylko o osobistych celach, lecz także o odpowiedzialności wobec planety. Kryzys klimatyczny, nadprodukcja odpadów, zanieczyszczenie powietrza, degradacja gleby i wód to problemy, z którymi stykamy się na co dzień, nawet jeśli nie zawsze […]
Wstęp: świąteczny symbol, który ma znaczenie Choinka to jeden z najbardziej rozpoznawalnych symboli Bożego Narodzenia. Towarzyszy nam w domach, na placach miast, w szkołach, biurach i kościołach. Ubieramy ją z rodziną, robimy pod nią prezenty, fotografujemy się przy niej i często to właśnie ona tworzy świąteczną atmosferę. W ostatnich latach coraz częściej pojawia się jednak […]
Coraz więcej mówi się o ekologii w kuchni jako o kluczowym aspekcie codziennego życia nastawionego na świadome, zrównoważone wybory. Marnowanie jedzenia nie jest tylko problemem moralnym czy społecznym, to kwestia środowiskowa, ekonomiczna i klimatyczna. Co roku w Polsce wyrzucamy kilka milionów ton jedzenia, co generuje ogromne straty finansowe i wpływa na emisję gazów cieplarnianych. A […]
Współczesna debata ekologiczna obfituje w pojęcia, które zyskały niemal mityczny status. Jednym z nich jest recykling, dla wielu główny oręż w walce z zanieczyszczeniem środowiska, dla innych mit podtrzymujący iluzję zrównoważonej konsumpcji. Codziennie segregujemy śmieci, wybieramy opakowania z „zielonym znaczkiem”, czytamy etykiety z nadzieją, że nasz wysiłek przyczyni się do ochrony planety. Ale czy recykling […]
Codzienność zdominowana przez pośpiech, konsumpcjonizm i nadmiar może wydawać się sprzeczna z ideą ekologii. A jednak, coraz więcej ludzi odczuwa potrzebę zmiany stylu życia, dążąc do większej harmonii z przyrodą i ograniczenia własnego śladu ekologicznego. Choć ekologia bywa kojarzona z dużymi inwestycjami, technologiami przyszłości czy decyzjami rządów, w rzeczywistości zaczyna się tam, gdzie spędzamy najwięcej […]
Zmiany klimatyczne to jedno z najpoważniejszych wyzwań XXI wieku. Wzrost średnich temperatur, ekstremalne zjawiska pogodowe, topniejące lodowce, to wszystko skutki emisji gazów cieplarnianych, przede wszystkim dwutlenku węgla (CO2). Dlatego tak istotne staje się pojęcie śladu węglowego (ang. carbon footprint), czyli całkowitej emisji CO2 generowanej przez naszą działalność. Dobra wiadomość? Każdy z nas może go zmniejszyć […]
Każdego dnia podejmujemy setki decyzji; co zjemy na śniadanie, w co się ubierzemy, jak dotrzemy do pracy czy co kupimy w sklepie. Choć wydają się one błahe, to właśnie te małe wybory składają się na ogromny wpływ, jaki jako społeczeństwo wywieramy na naszą planetę. Kryzys klimatyczny, zanieczyszczenie środowiska i wyczerpywanie zasobów naturalnych są konsekwencją naszego […]