Stołówki szkolne od zawsze odgrywały ważną rolę w codziennym życiu uczniów. To tam kształtują się pierwsze nawyki żywieniowe, które często zostają z nami na całe życie. W dobie kryzysu klimatycznego i rosnącej świadomości ekologicznej coraz głośniej mówi się o tym, że posiłki w szkołach powinny być nie tylko zdrowe, ale także odpowiedzialne wobec środowiska i […]
Współczesny świat zmaga się z wieloma wyzwaniami ekologicznymi i zdrowotnymi, które są ze sobą nierozerwalnie związane. Z jednej strony mamy problem degradacji środowiska, a z drugiej wzrastającą liczbę chorób cywilizacyjnych, takich jak otyłość, cukrzyca czy choroby serca. Okazuje się, że edukacja ekologiczna i zdrowa dieta idą w parze, świadome wybory konsumenckie wpływają zarówno na kondycję […]
W tytule nie ma pomyłki – 40 lat istnieje firma, a 50 lat trwa małżeństwo, które stworzyło niezwykły dwuosobowy niemal „ kartel”. Dziś już trzyosobowy. A zaczęło się od 100 ziaren. Babalski, częściej Bio Babalscy to nie tylko nazwiska. To symbol przełomu w podejściu do uprawy zbóż w Polsce i dlatego tak trafne jest określenie […]
18 lat edukacji konsumenckiej ✿ współpraca z placówkami naukowymi ✿ promowanie europejskiej żywności ekologicznej w świecie ✿ kreowanie kulinarnych szlaków ✿ wspieranie kuchni strażackiej Tak się układa kalendarz publikacji, że temat edukacji jest szeroko poruszany w październiku, natomiast edukacja konsumencka prowadzona przez Stowarzyszenie „Polska Ekologia” trwa cały rok, a dokładnie rzecz ujmując – przez 18 […]