Wielu z nas nie wyobraża sobie dnia bez porannej filiżanki kawy, odrobiny gorącego kakao w zimowe wieczory czy kostki ulubionej czekolady jako nagrody po ciężkim dniu. Te trzy produkty: kawa, kakao i czekolada mają wspólną cechę: wywołują przyjemność. Dla niektórych są rytuałem, dla innych uzależniającym nawykiem, a dla jeszcze innych powodem do wyrzutów sumienia. Ale […]
Kawa od wieków jest ulubionym napojem ludzi na całym świecie. Jednak przyszłości tego popularnego napoju zagraża choroba zwana rdzą liści kawy. W tym artykule omówiono najnowsze przełomy w badaniach nad kawą, które mogą chronić naszą poranną filiżankę tego napoju. Mapowanie genomu w celu zwalczania chorób Naukowcy poczynili ostatnio znaczny postęp w zrozumieniu genetyki roślin kawy. […]
Według nowego badania kapsułki z kawą mogą być bardziej przyjazne dla środowiska niż kawa filtrowana.
Święto kawy zostało ustanowione w roku 2015, a jego twórcą było International Coffee Organization. Na świecie co roku wypija się 400 mld filiżanek kawy. Nic dziwnego, że napój ten dorobił się własnego święta. Dziś bowiem obchodzimy Międzynarodowy Dzień Kawy. Polacy nie należą do światowej czołówki, jeśli chodzi o spożycie kawy. Rocznie każdy Polak wypija kawę […]
Światowy Dzień Sprawiedliwego Handlu (ang. World Fair Trade Day) jest to międzynarodowe święto Sprawiedliwego Handlu, obchodzone na całym świecie w drugą sobotę maja każdego roku.