Współczesny świat zmaga się z wieloma wyzwaniami ekologicznymi i zdrowotnymi, które są ze sobą nierozerwalnie związane. Z jednej strony mamy problem degradacji środowiska, a z drugiej wzrastającą liczbę chorób cywilizacyjnych, takich jak otyłość, cukrzyca czy choroby serca. Okazuje się, że edukacja ekologiczna i zdrowa dieta idą w parze, świadome wybory konsumenckie wpływają zarówno na kondycję […]
Produkt spożywczy jest hodowany przy użyciu grzybów, które są karmione znanymi odpadami pokarmowymi bogatymi w składniki odżywcze, które dostarczają grzybom dodatkowych niezbędnych składników odżywczych, takich jak żelazo, białko i aminokwasy. To sprawia, że są bardziej gęste w składniki odżywcze niż takie składniki jak groch, gluten pszenny, ciecierzyca i soja, które często znajdują się w roślinnych substytutach mięsa.
Jednym z wydarzeń promujących ekologiczne produkty, wegańskie jedzenie czy życie w zgodzie z naturą jest obchodzony 22 sierpnia, Światowy Dzień Mleka Roślinnego.
Sto miliardów ton dwutlenku węgla może zostać usunięte z powietrza do końca wieku poprzez dietę wegetariańską i ponowne zalesianie pól uprawnych.
Nowe badania pokazują, że ludzie stosujący dietę wegańską mogą być bardziej pozytywni i produktywni niż ich odpowiednicy jedzący mięso.
Choć od początku pandemii minął prawie rok, wciąż nie istnieje w pełni skuteczny lek przeciw zakażeniu koronawirusem SARS-CoV-2. W zwalczaniu infekcji stosuje się środki znane z innych zastosowań, a nowe w dalszym ciągu są w opracowaniu.
PepsiCo we współpracy z Beyond Meat opracowuje nowe rodzaje przekąsek i napojów, których bazą jest białko roślinne. Beyond Meat produkuje żywność będąca roślinną alternatywą dla wołowiny i wieprzowiny.
Dzień Wegetarianina, obchodzony corocznie 1 października, to wyjątkowa okazja do promowania diety roślinnej i zwracania uwagi na korzyści płynące z wegetarianizmu. Został ustanowiony, aby inspirować ludzi do zastanowienia się nad swoją dietą, zdrowiem oraz wpływem, jaki żywność ma na środowisko. W obliczu rosnących problemów zdrowotnych i ekologicznych, dzień ten staje się coraz bardziej istotny w […]
12 mln Polaków cierpi na różnego rodzaju choroby związane z nieprawidłowym żywieniem. Chociaż mamy na ten temat coraz większą wiedzę, zbilansowanej diety nie ma wśród naszych priorytetów. Sposób żywienia powinien być traktowany jako długofalowa inwestycja w nasze zdrowie fizyczne i psychiczne – mówi psycholog społeczny, prof. Janusz Czapiński. Tym bardziej że – jak wynika z nowego raportu przedstawicieli […]
Dzień Łosia, obchodzony 16 września, to święto poświęcone jednemu z najbardziej charakterystycznych gatunków zwierząt w Europie – łosiowi. Dzień ten ma na celu promowanie ochrony łosi, zwiększenie świadomości na temat ich roli w ekosystemie oraz zwrócenie uwagi na wyzwania, przed którymi stoją te majestatyczne zwierzęta w zmieniającym się środowisku. Łoś to największy przedstawiciel rodziny jeleniowatych, […]
Międzynarodowy Dzień Owoców, obchodzony 1 lipca, to wyjątkowe święto poświęcone wszystkim owocom, które wzbogacają naszą codzienną dietę, dodają energii i dostarczają cennych składników odżywczych. To dzień, który ma na celu promowanie zdrowego stylu życia, zwracanie uwagi na korzyści płynące ze spożywania owoców oraz ich roli w zrównoważonym odżywianiu. Owocowy Dzień przypada na środek lata, kiedy […]
1 czerwca obchodzimy Światowy Dzień Mleka, którego celem jest propagowanie spożycia mleka i jego przetworów, poprzez prezentację ich walorów prozdrowotnych.
Spis Treści 1. Czym jest Europejski Dzień Walki z Otyłością? Europejski Dzień Walki z Otyłością, obchodzony 22 maja, jest inicjatywą mającą na celu podniesienie świadomości na temat problemu otyłości oraz zachęcenie ludzi do dbania o zdrową masę ciała. Wydarzenie to organizowane jest przez European Association for the Study of Obesity (EASO) i skierowane jest do […]
4 kwietnia to Dzień Marchewki, który z roku na rok zyskuje na popularności. To idealna okazja, aby docenić ten powszechnie znany i lubiany korzeń. Marchew to warzywo pełne wartości odżywczych, o wszechstronnym zastosowaniu w kuchni i korzystnym wpływie na zdrowie. Oprócz swojego słodkiego smaku, który sprawia, że jest ulubieńcem dzieci i dorosłych, marchew posiada także […]
Dzień Bez Mięsa ( Meatout Day) powstał z myślą, aby choć na jeden dzień w roku zrezygnować z jedzenia mięsa, a co za tym idzie zabijania zwierząt na rzecz propagowania jadłospisu na bazie warzyw, owoców i zbóż, uczenia zdrowego trybu życia i diety wegetariańskiej jako przyjaznej dla organizmu człowieka. Obchodzony jest 20 marca i zachęca […]
Zimą, wbrew licznym stereotypom, nie musimy leniwie leżeć na kanapie i zmagać się z ciągłym przeziębieniem. Wystarczy pozostać aktywnym i wdrożyć kilka prozdrowotnych nawyków, by zachować kondycję i cieszyć się niezawodną odpornością. Niska temperatura i krótszy dzień niekiedy zniechęcają do biegania, nordic walking, czy nawet wyjścia na spacer. Tymczasem aktywność na świeżym, nawet mroźnym powietrzu […]