Człowiek

Jak różne strategie żywieniowe mogą pomóc w walce ze zmianami klimatycznymi

Posted on

Zmiana klimatu jest coraz większym problemem na całym świecie, ale co możemy zrobić, aby z nią walczyć? Okazuje się, że częścią odpowiedzi może być nasza dieta! Różne strategie żywieniowe mogą pomóc w walce ze zmianami klimatycznymi. Od diet roślinnych po ograniczanie marnotrawstwa żywności — rozwiązania te oferują nowy sposób radzenia sobie z tym problemem. Jedzenie […]

Edukacja

Tygodniowy przegląd informacji

Posted on

Zapraszamy do naszego tygodniowego przeglądu eko informacji, w którym między innymi: Badania pokazują, że nadmierna ekspozycja na zanieczyszczenia powietrza może powodować niepokój i depresję Brudne powietrze zabija pszczoły miodne! Polska jak Hiszpania. Będzie rewolucja w budowie mieszkań? W środę w Pałacu Prezydenckim konferencja w związku ze 100-leciem Lasów Państwowych Poszukiwanie życia w kosmosie odbija się […]

Edukacja

Tygodniowy przegląd informacji

Posted on

Zapraszamy do naszego tygodniowego przeglądu eko informacji, w którym między innymi: Z badań wynika, że jeśli globalne ocieplenie wzrośnie do 2,7 stopnia C, 2 miliardy ludzi na świecie zostanie narażonych na ekstremalne upały Walka o wodę w kolebce Polski. „Lepiej uważać, o co się człowiek modli” Rewolucja technologiczna na talerzu, czyli wszystko, co warto wiedzieć […]

Edukacja

Tygodniowy przegląd informacji

Posted on

Zapraszamy do naszego tygodniowego przeglądu eko informacji, w którym między innymi: Jeśli kraje będą przestrzegać praktyk opartych na ekologicznych rozwiązaniach,rosnące zanieczyszczenie tworzywami sztucznymi prawdopodobnie zmniejszy się o 80% do roku 2040 Szczury roznoszą bakterie oporne na antybiotyki Morze Śródziemne najbardziej zagrożone wyginięciem ptaków morskich z powodu plastiku Biopaliwa pomogą zdjąć z rynku nadwyżki rzepaku i […]

Edukacja

Tygodniowy przegląd informacji

Posted on

Zapraszamy do naszego tygodniowego przeglądu eko informacji, w którym między innymi: Jak zmiany klimatu zmieniają ptaki: zaskakujące odkrycie na dwóch kontynentach 200-letni buk z arboterum Wojsławice w Dolnośląskiem polskim „Drzewem Roku 2023” Arktyka topnieje jeszcze szybciej, niż sądziliśmy. Ocean Arktyczny zagrożony 20 proc. Warszawy znajduje się w strefie „najwyższego zagrożenia” zalaniami i upałami Nowy cel […]

Edukacja

Tygodniowy przegląd informacji

Posted on

Zapraszamy do naszego tygodniowego przeglądu eko informacji, w którym między innymi: Okazuje się, że tempo topnienia pokrywy lodowej jest znacząco niedoszacowane Katastrofa ekologiczna na Odrze. Polsce wstrzymano kredyt na rozbudowę rzeki Dlaczego co roku zamykane są polskie plaże? Przyczyną może być zły stan gleb Ekstremalne upały w Chinach To może być pierwszy park narodowy na […]

Edukacja

Tygodniowy przegląd informacji

Posted on

Zapraszamy do naszego tygodniowego przeglądu eko informacji, w którym między innymi: Według ostatnich badań, 31 proc. powierzchni Ziemi doświadczyło już ekstremalnych fal upałów Europa nie jest na to gotowa. Ociepla się najszybciej na świecie Rekordowa epidemia dengi w Peru. Zmarło ponad 200 osób Kto truje Odrę? Oto potencjalni sprawcy Po jeziorze Skrzatusz zostanie bagno. Polskie […]

Edukacja

Tygodniowy przegląd informacji

Posted on

Zapraszamy do naszego tygodniowego przeglądu eko informacji, w którym między innymi: Naukowcy ostrzegają: lasy górskie na całym świecie umierają na poziomie 50 proc. rocznie, zagrażając różnorodności biologicznej MKiŚ: W Kanale Gliwickim 10 czerwca zebrano ponad 450 kg śniętych ryb W tym roku potwierdzono w Polsce już ponad 4,9 tys. przypadków boreliozy Ile jest parków narodowych […]

Edukacja

Tygodniowy przegląd informacji

Posted on

Zapraszamy do naszego tygodniowego przeglądu eko informacji, w którym między innymi: Woda darem życia Projekt traktatu ograniczającego zanieczyszczenie plastikiem na jesieni Wieczne chemikalia mogą zniknąć. Sekretem są bakterie w ściekach Szef PSE: Istnieje ryzyko, że wyłączenia OZE będą coraz częstsze Zanieczyszczone powietrze a zdrowie – wspólne działania na rzecz poprawy świadomości Fast fashion zaśmieca Ziemię. […]

Edukacja

Tygodniowy przegląd informacji

Posted on

Zapraszamy do naszego tygodniowego przeglądu eko informacji, w którym między innymi: Ogromne straty masy lodowca w Himalajach sięgają 65 proc. Polacy nie chcą ochrony klimatu? Nic bardziej mylnego Czy gołębie są pod ochroną i czy można usunąć ich gniazdo z balkonu? Iran. Na granicy z Afganistanem doszło do starcia z talibami. Powodem konflikt o wodę […]

Edukacja

Tygodniowy przegląd informacji

Posted on

Zapraszamy do naszego tygodniowego przeglądu eko informacji, w którym między innymi: Ogrody społeczne i farmy miejskie mają pozytywny wpływ na różnorodność biologiczną, lokalne ekosystemy i zdrowie ludzi Lichenolog: porosty to fenomen przyrody Polska pompuje ogromne ilości metanu w powietrze. Kopalnie: odzyskiwanie go się nie opłaca Z powodu ocieplenia klimatu drapieżniki wycofują się na północ Ogromne […]

Edukacja

Tygodniowy przegląd informacji

Posted on

Zapraszamy do naszego tygodniowego przeglądu eko informacji, w którym między innymi: Według nowego badania; 90% światowej populacji stoi w obliczu poważnego zagrożenia związanego z połączeniem ekstremalnych upałów i suszy Nabór wniosków na zieloną energię przedłużony do 15 marca Wojna w Ukrainie: Straty w środowisku naturalnym wyniosły już 55 mld dolarów Ptaki umierają na poważną chorobę […]

Człowiek

Czy nasza Planeta będzie w stanie wyżywić kolejne miliardy Homo sapiens?

Posted on

W ciągu około 50 lat liczba ludności na świecie podwoiła się i we wtorek 15 listopada 2022 roku przekroczyła osiem miliardów. Wprawdzie tempo wzrostu populacji ludzkiej spada, dlatego też zgodnie z prognozami ONZ, do 2100 będzie nas 10.4 miliarda [1], nie zmienia to faktu, że jest nas coraz więcej. Rodzi to pytanie zadane w tytule – czy nasza planeta będzie w stanie wyżywić kolejne miliardy Homo sapiens?

Natura

Pszczoły często niezrozumiane

Posted on

Wiele osób postrzega pszczoły jako uciążliwość, coś, czego należy trzymać na dystans i unikać za wszelką cenę na świeżym powietrzu. Zrozumienie roli, jaką pszczoły odgrywają w naszym zaopatrzeniu w żywność, może jednak zmienić nasze podrażnienie wywołane tymi owadami w coś bardziej pozytywnego.

Człowiek

Larwy owadów modnym jedzeniem przyszłości

Posted on

Według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa co najmniej 2 miliardy ludzi, szczególnie w krajach azjatyckich, takich jak Tajlandia i Wietnam, już regularnie konsumuje owady, które są postrzegane jako sposób na wyżywienie rosnącej populacji świata.

Ekologia

Czy polska żywność jest bezpieczna?

Posted on

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) opublikował wyniki analizy produktów spożywczych krajów członkowskich UE. Do jej przygotowania posłużyły dane z 2019 roku, kiedy to zbadano w sumie 96 tysiąca próbek, z czego 2584 z Polski. W sumie w 2,3 proc. spośród wszystkich próbek wykryto przekroczone normy ilości pestycydów. Nasz kraj znalazł się na podium tego […]

Ekologia

Jajka dobre na co dzień i od święta

Posted on

Jak co roku, przy okazji świąt Wielkanocnych pojawia się temat jajek. Jajko to produkt smaczny, wartościowy i o szerokim zastosowaniu w kuchni. Choć zawiera cholesterol, współczesne badania udowadniają, że nie szkodzi sercu, a wręcz działa korzystnie na układ krążenia. Poprawia lipidogram, glikemię i zmniejsza apetyt, wspomagając też odchudzanie. Wyjaśniamy, jakie są wartości odżywcze jaj kurzych, […]

Człowiek

Greenwashing, świadome fałszerstwa żywności

Posted on

W ostatnich latach nastąpiła eksplozja działań związanych z zielonym marketingiem i popularności przedrostka eko, ekologiczny, przyjazny środowisku, we wszelkich dziedzinach życia. Wiele firm i przedsiębiorstw zaczęło mienić się eko, aby lepiej prezentować się w oczach klientów, a ekomanipulacja stała się powszechnym mechanizmem. Tego typu zjawisko nie ominęło też rynku żywności. Konina sprzedawana jako wołowina, mięso […]

Edukacja

Wirtualne targi WorldFood Poland z sektorem poświęconym żywności ekologicznej

Posted on

Targi WorldFood Poland to najważniejsze biznesowe targi w Polsce poświęcone przemysłowi spożywczemu – od produkcji i przetwórstwa aż po wyrób końcowy, jego dystrybucję i sprzedaż. Swoją tematyką obejmują szeroki zakres produktowy. EcoFood Poland – strefa produktów ekologicznych, to od kilku lat największy i najpopularniejszy wśród przedstawicieli handlu i dystrybucji sektor targowy. Można w nim znaleźć […]

Ekologia

Europejskie Obserwatorium Gleb już działa

Posted on

Jak donosi portal bezpluga.pl Komisja Europejska uruchomiła Europejskie Obserwatorium Gleb. Ta internetowa platforma danych, uruchomiona 4 grudnia 2020 r, umożliwia monitorowanie postępów w realizacji celów UE w zakresie zdrowia gleby. Jednym z proponowanych celów jest zapewnienie, aby do 2030 r. co najmniej 75% wszystkich gleb w Europie było w dobrym stanie. „Nowe Europejskie Obserwatorium Gleb […]

Środowisko

Międzynarodowy Dzień Herbaty

Posted on

15 grudnia obchodzimy międzynarodowe święto tego nadzwyczajnego napoju, jakim jest herbata. Plany zorganizowania takiego święta powstały po World Social Forum w Bombaju (Indie) i Porte Allegre (Brazylia) w latach 2004-2005. Pierwszy Międzynarodowy Dzień Herbaty świętowano w Nowym Delhi 15 grudnia roku 2005, a kolejny w Sri Lance rok później. Zarówno sam Dzień Herbaty, jak i […]

Natura

Światowy Dzień Gruszki

Posted on

8 grudnia przypada Światowy Dzień Gruszki. Światowy Dzień Gruszki, to kolejna okazją do stwierdzenia jak ważne są rośliny w naszym codziennym życiu, jak ważne jest regularne spożywanie owoców i warzyw.

Ekologia

Światowy Dzień Gleb

Posted on

5 grudnia na całym świecie obchodzimy Światowy Dzień Gleb Gleba dostarcza pożywienia, biomasę oraz surowce. Służy jako platforma dla działalności człowieka. Odgrywa ogromną rolę jako naturalne siedlisko i miejsce gromadzenia zasobów genetycznych. Bez niej nie mielibyśmy żywności. Święto wprowadziła w 2002 roku Międzynarodowa Unia Towarzystw Gleboznawczych (IUSS).  Od roku 2013, dzień ten został oficjalnie ogłoszony, […]

Ekologia

Światowy Dzień Owoców i Warzyw

Posted on

Na całym świecie 18 października obchodzony jest światowy Dzień Owoców i Warzyw. Jest to międzynarodowa inicjatywa mająca na celu podniesienie świadomości społecznej co do znaczenia spożywania owoców i warzyw dla lepszego zdrowia. Pierwsze obchody święta miały miejsce w Nowej Zelandii 18 października 2013 roku, gdzie stowarzyszenie „5+ A Day” zorganizowało liczne inicjatywy mające na celu […]

Człowiek

Światowy Dzień Głodu, Światowy Dzień Żywności

Posted on

16 października obchodzony jest Światowy Dzień Żywności i Walki z Głodem. Święto ma przeciwdziałać marnowaniu żywności na skalę globalną i przypominać opinii publicznej o problemach żywnościowych, z jakimi nie radzą sobie kraje biedniejsze. Światowy Dzień Żywności i Walki z Głodem ustanowiony został w roku 1979 przez Organizację Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO). […]

Człowiek

Dzień Wegetarianina

Posted on

Święto ustanowiła 22 listopada 1977 w New Dehli Międzynarodowa Unia Wegetariańska (International Vegetarian Union – IVU), podczas 24 Światowego Kongresu Wegetariańskiego. Głównym celem tego dnia jest wskazywanie korzyści, płynących z tego sposobu życia, wolnego od okrucieństwa i przemocy wobec zwierząt. A czym właściwie jest wegetarianizm? Łacińskie vegetus oznacza zdrowy, świeży, pełen życia, zaś vegetabilis – […]

Człowiek

Mimo rosnącej świadomości, zbyt małą wagę przykładamy do profilaktyki zdrowotnej

Posted on

12 mln Polaków cierpi na różnego rodzaju choroby związane z nieprawidłowym żywieniem. Chociaż mamy na ten temat coraz większą wiedzę, zbilansowanej diety nie ma wśród naszych priorytetów. Sposób żywienia powinien być traktowany jako długofalowa inwestycja w nasze zdrowie fizyczne i psychiczne – mówi psycholog społeczny, prof. Janusz Czapiński. Tym bardziej że – jak wynika z nowego raportu przedstawicieli […]

Ekologia

Światowy Dzień Jabłka

Posted on

Dziś obchodzimy Światowy Dzień Jabłka Jabłko to jeden z najpopularniejszych i najzdrowszych owoców w kraju i na świecie. Pandemia spowodowała wzrost zainteresowania konsumentów lokalnymi produktami, oraz świeżymi jabłkami. Angielskie przysłowie mówi, że jedno jabłko dziennie „trzyma doktora z daleka”. Eksperci zaznaczają, że jabłko to owoc na czasy pandemii, czasy dbania o zdrowie. Światowy Dzień Jabłka […]

Ekologia

Jakie wydarzenia targowe czekają nas tej jesieni?

Posted on

Pomimo pandemii koronawirusa tegoroczna jesień obfituje w szereg wydarzeń o charakterze wystawienniczym. Oto kilka z nich: Targi kosmetyków naturalnych Natural Beauty Jesień zbliża się dużymi krokami, a to bardzo wyjątkowy czas, aby zadbać o naszą skórę. Upalne dni już za nami, jednak nasza skóra pamięta jeszcze gorące słońce. Niedługo czas zająć się przygotowaniem na zmianę […]

Ekologia

Dzień Polskiej Żywności

Posted on

25 sierpnia przypada Dzień polskiej żywności. To święto jest obchodzone od roku 2013. Data nie jest przypadkowa, pod koniec sierpnia stragany i sklepowe półki są pełne polskich świeżych warzyw i owoców, a rolnicy świętują dożynki i cieszą się zbiorami. Inicjatorami tego święta są twórcy Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Przedsięwzięcie to ma na celu propagowanie […]

Środowisko

Międzynarodowy Dzień Owoców

Posted on

1 lipca obchodzimy Międzynarodowy Dzień Owoców. Święto nieprzypadkowo obchodzimy 1 lipca, w środku lata jest ich bowiem najwięcej. Owoce to podstawa prawidłowego żywienia. Owoce nie dość że są smaczne, to mają jeszcze wiele wartości odżywczych. To niezwykle cenne źródło witamin, mikro i makroelementów, a także substancji o działaniu antyoksydacyjnym i bioaktywnym. Można je zjeść na […]

Ekologia

Dzień Europejskiego Protestu Przeciw GMO

Posted on

18 czerwca jest obchodzony Dzień Europejskiego Protestu przeciw GMO, czyli genetycznie modyfikowanym organizmom. Są to rośliny, zwierzęta i drobnoustroje, których genom został zmieniony metodami inżynierii genetycznej, w celu uzyskania nowych cech fizjologicznych. Opinie na temat bezpieczeństwa stosowania GMO są podzielone. Zwolennicy wskazują na to, że dzięki nim plony są wyższe, a co za tym idzie […]

Natura

Dzień Ślimaka

Posted on

24 maja to wyjątkowy dzień w roku dla ślimaków. Obchodzą one wówczas swoje święto. Ślimak ma wiele właściwości odżywczych, od setek lat uważany jest również za afrodyzjak. Nie dziwne więc że Francuzi uwielbiają je jeść. Pora by polubili je także Polacy. Są ślimaki, które kojarzą się nam negatywnie, z racji szkód, jakie mogą wyrządzać w […]

Człowiek

Europejski Dzień Walki Z Otyłością

Posted on

W dniu 22 maja obchodzony jest Europejski Dzień Walki z Otyłością. Celem akcji jest zwrócenie uwagi na problem nadwagi i otyłości oraz zwiększenie świadomości społecznej w kwestii prawidłowego odżywiania się. Otyłość to jedna z najczęstszych chorób, na którą cierpią ludzie niezależnie od wieku i płci. Co drugi Polak ma nadwagę, a co piąty zmaga się […]

Człowiek

Miód jest dobry na wszystko

Posted on

Cenne właściwości zdrowotne miodu znane są od wieków. Nie bez przyczyny określa się go produktem superfood. Nie każdy miód jest jednak równie zdrowy, na sklepowych półkach roi się od różnych rodzajów, często przetworzonych i filtrowanych. Najwięcej wartości odżywczych posiada jednak surowy miód organiczny, zebrany prosto z pasieki i niepoddawany żadnej obróbce. Obfituje on w minerały, […]

Natura

Międzynarodowy Dzień Marchewki

Posted on

4 kwietnia obchodzimy Dzień Marchewki. Wbrew pozorom jest to jednak bardzo istotna data, bowiem marchewka jest niezwykle bogata w wartości odżywcze, nie tylko surowa, ale i w formie soków, musów i smoothies, co potwierdza m.in. oznaczenie Certyfikowany Produkt (CP) na opakowaniach. Jej spożywanie wpływa na organizm, wspierając jego funkcjonowanie. Mała, niepozorna, w kolorze pomarańczowym – […]

Edukacja

Dzień Wegetarian

Posted on

11 stycznia przypada Dzień Wegetarian. Święto obchodzone corocznie, ustanowione 22 listopada roku 1977 przez Międzynarodową Unię Wegetarian. Święto obchodzą osoby na całym świecie, które z własnego jadłospisu odrzuciły mięso Jedni twierdzą, że wegetarianizm to sposób odżywiania, sami zainteresowani tłumaczą, że to styl życia. Motywacją do przejścia na wegetarianizm są w głównej mierze względy zdrowotne i […]

Człowiek

Zimą postaw na ruch i naturę

Posted on

Zimą, wbrew licznym stereotypom, nie musimy leniwie leżeć na kanapie i zmagać się z ciągłym przeziębieniem. Wystarczy pozostać aktywnym i wdrożyć kilka prozdrowotnych nawyków, by zachować kondycję i cieszyć się niezawodną odpornością. Niska temperatura i krótszy dzień niekiedy zniechęcają do biegania, nordic walking, czy nawet wyjścia na spacer. Tymczasem aktywność na świeżym, nawet mroźnym powietrzu […]

Ekologia

Marnowanie żywności jako problem społeczny

Posted on

Według raportu ONZ na świecie marnuje się 1,3 mld ton żywności rocznie, a sama Unia Europejska generuje z tego 88 mln ton. Okazuje się, że taka ilość wystarczyłaby na wyżywienie wszystkich mieszkańców Polski przez kolejne 66 lat. Agencja Eurostat donosi, że w Polsce wyrzuca się 9 mln ton żywności rocznie, a firma konsultingowa Deloitte podaje, […]

Człowiek

Skarby jesieni

Posted on

Jabłko – bomba witaminowa Jedno jabłko z wieczora i nie trzeba doktora, głosi stare polskie porzekadło. Ile w nim prawdy? Czy najpopularniejsze polskie owoce faktycznie mają moc trzymania nas w zdrowiu? Czy wystarczy jedno, czy klika jabłek dziennie? Sprawdzamy! Jemy coraz mniej jabłek (kiedyś ponad 20kg na osobę rocznie, teraz tylko 14 kg). Tendencja ta […]

Człowiek

Zielony przedmiot pożądania

Posted on

Zielone liście nie tylko ładnie wyglądają, ale poprawiają wartości odżywcze posiłku. Zadbajmy o to, aby nie stanowiły jedynie dekoracji na naszym talerzu, ale były ważnym elementem prawie każdego dania. Polecamy spożywać dziennie przynajmniej 500 gramów warzyw i owoców, w tym sałat z czego połowa najlepiej na surowo w postaci sałatek, surówek, koktajli lub soków warzywnych. […]

Ekologia

Rolnictwo i żywność ekologiczna ważną dziedziną gospodarki

Posted on

Rolnictwo i żywność ekologiczna są ważną dziedziną gospodarki, gdyż dostarcza społeczeństwu niezbędnych każdemu, zdrowych produktów żywnościowych. Produkcja rolna – tu i w przyszłości – zależy wprost od zasobów i stanu środowiska oraz klimatu, a jednocześnie wpływa na środowisko. Wspólna Polityka Rolna Unii Europejskiej dostrzega i uwzględnia powiązania pomiędzy konkurencyjnością sektora rolnego, a szeroko rozumianymi uwarunkowaniami […]

Człowiek

Targowy krajobraz polskiej żywności ekologicznej

Posted on

W dniach 8-10 maja 2018 odbyły się w Poznaniu Targi Polagra Food. Po raz pierwszy w nowym terminie, lecz czy z nowym spojrzeniem na branże, nowymi możliwościami? Nowy termin, jakże odmienny od tego, do którego byliśmy przyzwyczajeni, odłączenie od jesiennych komplementarnych ofertowo Targów Polagra – Tech, Polagra Gastro, Smaki regionów, to ( jak zapewnia organizator […]

Człowiek

Kontrola i certyfikacja w rolnictwie ekologicznym

Posted on

Rolnictwo ekologiczne określa się jako system gospodarowania o zrównoważonej produkcji roślinnej i zwierzęcej. Produkcja ekologiczna powinna łączyć przyjazne środowisku praktyki gospodarowania, wspomagać wysoki stopień różnorodności biologicznej, wykorzystywać naturalne procesy oraz zapewnić właściwy dobrostan zwierząt. Produkcja w ekologicznym gospodarstwie rolnym prowadzona jest zgodnie z zasadami zrównoważonego rozwoju. W szczególności produkcja ta polega na stosowaniu prawidłowego płodozmianu […]

Człowiek

Rolnictwo i żywność ekologiczna w Polsce

Posted on

Rolnictwo ekologiczne określa się jako system gospodarowania o zrównoważonej produkcji roślinnej i zwierzęcej. Produkcja ekologiczna powinna łączyć  przyjazne środowisku praktyki gospodarowania, wspomagać wysoki stopień różnorodności biologicznej, wykorzystywać naturalne procesy oraz zapewnić właściwy dobrostan zwierząt. Produkcja w ekologicznych gospodarstwach rolnych prowadzona jest zgodnie z zasadami zrównoważonego rozwoju. W szczególności produkcja ta polega na stosowaniu prawidłowego płodozmianu […]

Człowiek

EUROPA WOLNA OD GMO

Posted on

Co oznacza skrót GMO GMO to skrót pochodzący od wyrażenia Genetycznie Modyfikowane Organizmy (organizmy transgeniczne). W witrynie internetowej Ministerstwa Środowiska przeczytać można, można, że: … Organizm genetycznie zmodyfikowany to organizm inny niż organizm człowieka, w którym materiał genetyczny został zmieniony w sposób nie zachodzący w warunkach naturalnych… Innymi słowy, genetyczna modyfikacja w przypadku GMO oznacza […]